Kışın vazgeçilmezi, evinizi buram buram elma kokutan nefis bir elmalı turta geldi. Yanında sıcacık bir çayla nasıl da güzel gidecek…
Elmalı Tarçınlı Turta Tarifi İçin Malzemeler
- 125 Gram Tereyağı
- 1/2 Su Bardağı Pudra şekeri
- 1 Adet Yumurta
- 1/2 Paket Kabartma Tozu
- 2,5 Su Bardağı Un
Tart hamuru için:
- 4 Adet Elma
- 2 Yemek Kaşığı şeker
- 1 çay Kaşığı Tarçın
Elmalı harç için:
- 1 Tatlı Kaşığı Pudra şekeri
Üzeri için:
Elmalı Tarçınlı Turta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle elmaların kabuğunu soyup rendeleyin. Bir tavaya rendelenmiş elmaları ve toz şekeri ekleyip elmalar suyunu çekene kadar pişirin. Ardından tarçını ilave edip ocağın altını kapatın.
- Derin bir kaba oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, yumurta ve pudra şekerini ekleyip çırpın. Ardından unu azar azar ekleyip elinizle yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça koparıp ayırın. Kalan hamuru iki yağlı kağıt arasına koyup merdane yardımıyla tart kalıbınızın ölçüsü kadar açın.( Benim tart kalıbım 25cm.)
- Açtığınız hamuru tart kalıbınızın tabanına yerleştirin. Üzerine soğumuş elmalı harcı döküp eşit miktarda yayın. Kalan hamuru da ayni şekilde iki yağlı kağıt arasına alıp merdaneyle açın.
- Açtığınız hamuru şeritler halinde kesip yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.
