Beşamelsiz kıymalı bir lazanya yapalım hadi. Şahane domates sosu ile lezzeti katlanmış bir rulo lazanya akşama pişmek için hazır bekliyor.
Domates Soslu Rulo Lazanya Tarifi İçin Malzemeler
- 12 Adet Lazanya
- 250 Gram Dana Kıyma
- 1 çay Bardağı Süt
- 1 Adet Kuru Soğan (ince Ince Kıyılmış)
- 1 Adet Rendelenmiş Havuç
- 4 çorba Kaşığı Zeytinyağ
- 2 Diş Sarımsak
- 1 çorba Kaşığı Domates Salçası
- 2 Adet Büyük Boy Domates
- 1 Silme Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Toz Fesleğen
- 1 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
Domates Soslu Rulo Lazanya Tarifi Nasıl Yapılır?
- Domates sos için domatesleri rondoda çekin. Sarımsakları ezin. Bir sos tenceresine alın. 2 kaşık zeytinyağ, salça, fesleğen, karabiber ve yarım tatlı kaşığı tuzu ilave edin. 10 dakika pişirip kapatın.
- İç harcı için, tavaya kalan zeytinyağı alın. Kuru soğan ve kıymayı kavurun. Havucu ekleyin. Pişirmeye devam edin. Sütü tavaya alın, tuz ekleyip harcı biraz yumuşatmasını sağlayın. Altını kapatın.
- Lazanya yapraklarını ikişerli sığabilecek genişlikte bir tencerede 5-6 dakika haşlayın. Haşlanan yaprakları soğuk su dolu geniş bir kaseye alıp ılıtın.
- Lazanya yaprağını tek olarak alıp uzun kısmına kıymalı iç harçtan 1-2 kaşık ekleyin. Rulo şeklinde sarın hafif yağlanmış dikdörtgen fırın kabına dizin.
- Her yaprak bitene kadar bu işlemi uygulayıp lazanya yapraklarını bitişik olarak kaba dizin.
- Hazırladığınız domates sosuna lazanya haşladığınız sudan 1 kepçe ekleyip karıştırın. Bu sosu lazanyaların üzerine eşit olarak dökün. En üste kaşar peynirleri serpip fırına verin.
