Efsane lezzet. Tadını asla unutamayıp her zaman yemek isteyeceğiniz bir çörek kendisi. Karşınızda: Mahlepli paskalya çöreği tarifi. Hazırlıklar tamamsa mutfağa alalım sizleri.
Reklam
Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- Su ve süt ile ılık bir karışım hazırlayın.
- Bir cam kasede mayayı 2 kaşık şeker ile birleştirin.
- Maya eriyene kadar karıştırın 10 dakika kabarmasını bekleyin.
- Toz şekerin kalanından biraz alıp damla sakızı ile dövün tüm şekere karıştırın.
- Unu ve mahlebi derin bir karıştırma kabına ekleyin.
- Dövülmüş damla sakızı ve şekeri de ilave edin.
- Unlu karışımın ortasına bir havuz açın, kabaran mayalı sütlü karışımı, tereyağını ve yumurtaları ekleyin.
- Hamuru yavaşça karıştırın. Ele yapışmayan ancak yumuşak bir hamur olacak.
- Kuru üzüm ekleyin ve en az 40-45 dakika üzeri streç filmle sarılı hava akımından uzak mümkünse sıcak bir yerde dinlendirin. Fırın içi olabilir.
- Hamuru önce ikiye bölün sonra unlu bir zemine alın.
- Her bir parçayı da üçü bölerek örgü yapın.
- Örgüleri yağlı kağıt serili tepsiye alın, 30 dakika mayalandırın. Bu arada fırını 180° açın.
- Çöreklerin üzerine yumurta sarısı, süt ve az şeker karıştırıp sürün. Dilerseniz file badem serpin. Üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
