Üzerinde bol fındıklı enfes fırın sütlaç karşınızda. Damla sakızının ferahlığı bir kaşık daha yeme istediği uyandırıyor. Haydi hemen yapalım.
Damla Sakızlı Fırın Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler
- 50 Gram Pirinç
- 250 Mililitre Su
- 500 Mililitre Süt
- 1 Adet Yumurt Sarısı
- 120 Gram şeker
- 2 Yemek Kaşığı Mısır Nişastası
- 100 Mililitre Su
- 1 çay Kaşığı Damla Sakızı
Damla Sakızlı Fırın Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pirinç ve suyu bir tencereye alıp haşlıyoruz.
- Süt ve yumurta sarısını haşlanmış pirincin üzerine ekleyip karıştırıyoruz.
- Nişastayı su ile açıyoruz ve kenarlarından köpürmeye başlayan sütün içerisine ilave edip karıştırıyoruz. Bu aşamada kıvam alıyor. Karıştırmaya devam edin, damla sakızı ve şekeri ekleyin. 1-2 dakika daha karıştırın.
- Isıya dayanaklı kase veya benim kullandığım gibi güveç kaplarına üzerinde 1 parmak boşluk kalacak şekilde eşit miktarda sütlacı paylaştırın.
- Kaseleri fırın tepsisine yerleştirin ve kapların yarısına gelecek kadar su doldurun.
- 275 derece fırında üst fanda 6-8 dakika pişirin. Sütlaçları fırından çıkartın. Ilıyınca buzdolabına koyun ve minimum 2 saat bekletin.
- Üzerine toz fındık koyarak servis edin.
