Bekledikçe daha da güzelleşiyor. Tam zamanı mis kokulu çilekler ile leziz bir kurabiye tarifi. Çilekli pratik kurabiye tarifi için haydi mutfağa.
Çilekli Pratik Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 245 Gram Un
- 4 Gram Karbonat
- 2 Gram Tuz
- 100 Gram Toz şeker
- 150 Gram Esmer şeker
- 115 Gram Tereyağı
- 1 Adet Yumurta
- 1 Tatlı Kaşığı Vanilya özütü
- 1/2 Su Bardağı çilek
- 100 Gram Beyaz çikolata
Çilekli Pratik Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir kapta un, karbonat ve tuzu harmanlayın.
- Bir çırpma kabında toz şeker, esmer şeker ve tereyağını yaklaşık 2 dakika çırpın.
- Yumurta ve vanilyayı bir yandan çırparak ekleyin. Sadece karışana kadar çırpın ve unlu karışımı ekleyin.
- Çok az karıştırın; hamur haline gelince çilekleri ekleyin ve spatula ile tüm hamura karıştırın. (Fazla ezmeden bastırmadan karıştırın, çileklerin suyu çıkmasın) Hamur ele yapışan yumuşak bir hamur olacak.
- İki adet fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Dondurma kaşığı ile hamurdan alarak; birer birer yağlı kağıtlı tepsilere aralarda boşluk kalacak şekilde dizin.
- Hamurları elinizle hafifçe yuvarlayın ve sakın üzerilerine bastırmayın. (Her bir tepside en fazla 9 adet kurabiye topu olmalı, daha fazla koyarsanız pişerken birbirlerine yapışırlar.)
- Buzdolabına tepsileri koyun ve 15 dakika dolapta bekletin.
- Tam buzdolabındayken fırını 180 derecede ısıtmaya başlayın.
- Buzdolabından çıkan tepsileri hemen beklemeden fırına verin.
- Fırında yaklaşık 12-14 dakika pişirin.
- Çıkınca yumuşak olacaklar, sakın pişmemiş zannedip daha fazla pişirmeyin ki kurumasınlar.
- Kurabiyeler ılınınca erimiş sütlü çikolata veya beyaz çikolata ile süsleyerek veya batırarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
