Bitterin kokusuyla bile kendinden geçenler için harika bir tarfimiz var. Kıvamını, dokusunu ve muhteşem yoğun çikolata kokusunu anlatmaya kelimeler yetmez. Kek desen değil, brownie desen o da değil. Öylesine yumuşak, öylesine ıslak ve öylesine ipeksi.
Tadını yoğun bitterden ve mascarponenin yoğun süt aromasından alıyor. Sadece yarım saat içerisinde hazırlanıp, sıradan çayları, kahveleri günün en keyifli anına dönüştürüyor. Böyle anlatmakla olmaz, iyisi mi en kısa zamanda denemeli.
Çikolatalı Mascarpone Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 200 Gram Bitter çikolata
- 250 Gram Mascarpone Peyniri
- 5 Yemek Kaşığı Pudra şekeri
- 4 Adet Yumurta
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 1 çay Kaşığı Kabartma Tozu
Çikolatalı Mascarpone Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Fırını 180 dereceye ayarlayın.
- Bitter çikolatayı parçalayarak benmari usulü eritin ve ılımaya bırakın.
- Mascarpone peynirini şekerle birlikte ayrı bir kaba alarak mikserle çırpın.
- Üzerine yumurtaları ekleyerek bir-iki dakika daha çırpın.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin ve güzelce karıştırın.
- 26 cm’lik kalıbı tereyağı ile yağlayıp, hazırladığınız karışımı kalıba güzelce yayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak 20-25 dakika pişirin ve ılıdıktan sonra afiyetle tüketin.
