Chicago'da pek meşhur olan bu nefis dev kenarlı pizza şimdi geldi ve bizim vazgeçilmezimiz olan pastırmayla bu tarifte lezzetini ikiye katladı. Şimdi tek ihtiyacınız olan yüksek kenarlı bir kek kalıbı.
Nefis bir hamur ve harika bir sos sizi bekliyor. Biz bu hamur için mısır unu ve normal unu karıştırarak kullandık ama siz tabii ki sadece beyaz unla da hamurunuzu hazırlayabilirsiniz.
Sucuk, sosis gibi nefis malzemelerle de bu pizzayı kendini zevkinize göre şekillendirebilirsiniz.
Bu nefis videoyu da size ilham vermesi için şuraya bırakıyoruz. Afiyetler olsun.
Reklam
Malzemeler
Pizza Hamuru İçin
Domates Sos İçin
İç Harcı İçin
Nasıl Yapılır?
Domates Sosun Hazırlanışı
- Tereyağını eritin.
- İnce ince doğranmış soğanı ve sarımsağı tereyağıyla soteleyin.
- İri iri doğranmış domatesleri ekleyin ve domates püresini de ekleyip pişirmeye devam edin.
- Fokurdamaya başlayınca baharatları ilave edin ve kaynayan sosu ocaktan alıp soğutun.
Hamurun Hazırlanışı
- Bütün malzemeleri bir kabın içinde harmanlayın ve hamuru kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun.
- Ölçülü unu azar azar eklemeyi ihmal etmeyin. Böylece hamurun dokusunu daha rahat yakalarsınız.
- Hamuru mayalandırmak için üzerine zeytinyağı sürün ve 40 dakika dinlendirin.
- Mayalanan hamuru merdane yadımıyla unlayarak inceltin. Erimiş tereyağını hamurun ortasından başlayarak yayın.
- Zarf gibi katlayın ve 20 dakika daha dinlendirin.
- Fırını 180 dereceye ayarlayın.
- Yüksek kenarlı kek kalıbını yağlayın.
- Dinlenen hamuru merdane yardımıyla inceltin ve kek kalıbınıza hamuru yerleştirin.
- Fazla kenarlarını kesin ve önce domates sosu sonra mozzarella ve pastırmayı ekleyin. Sonra bu işlemi tekrarlayın ve en son domates sosu ekleyip fırınlayın. 35 dakika kadar pişirin.
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
