Artık fırından ekmek almak istememenize sebep olacak, en pofuduk çiçek ekmeği tarifiyle geldik. Haydi sizi mutfağa alalım.
Çiçek Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Su Bardağı ılık Süt
- 1 Paket Yaş Maya
- 1 Adet Yumurta
- 1 Yemek Kaşığı Tuz
- 2 Yemek Kaşığı şeker
- 1/2 Su Bardağı Zeytinyağı
- 1/2 Su Bardağı ılık Su
- 3,5 Su Bardağı Un
Çiçek Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yaş mayayı yoğuracağınız kaba ufalayın. Üstüne şekeri ve ılık sütü koyup çırpın. 5 dakika üstünü kapatıp mayalanmaya bırakın.
- Daha sonra üzerine ılık suyu, zeytinyağını, tuzu ve yumurtanın akını ilave edip çırpın. Unu azar azar ekleyerek çırpın. Hamuru 1-1,5 saat mayalanmaya bırakın (biz altına sıcak su tepsisi bıraktık).
- Mayalandıktan sonra elinizle yuvarlak bezeler oluşturup yağladığınız kaba yerleştirin. Isınmış fırında 30 dakika mayalansın.
- Daha sonra yumurtasını sürün, dilerseniz susam ve çörek otu koyabilirsiniz. 180 derecede 30 dakika pişirin. Afiyet olsun.
