Yöresel lezzetlerin en güzeli bulgur ekmeği tarifi ile karşınızdayız! Tadına doyulmayacak enfes bir ekmek hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi.
Bulgur Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler
- 1 çay Bardağı Ince Bulgur
- 1 çay Bardağı Un
- 1 Tatlı Kaşığı Maya
- 2 Adet Orta Boy Kuru Soğan
- 2 Yemek Kaşığı Salça
- 2 çay Kaşığı Kimyon
- 1 çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 Yemek Kaşığı Kuru Reyhan
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Bulgur Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- İnce bulguru sıcak suyla ıslatıp demlenmeye bırakıyoruz.
- Mayayı ılık suda açıp demlenen bulgura ekliyoruz
- Unu ekleyip yoğuruyoruz. Gerekirse biraz su ekleyebilirsiniz.
- Soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavuruyoruz.
- Salçayı ve baharatları ekleyip 2-3 dakika daha kavuruyoruz.
- Soğanlı salçalı harcımızı bulgura ekleyip hepsini yoğuruyoruz.
- Hamuru 30-35 dakika üzerini temiz bezle örtüp, dinlendiriyoruz.
- Dinlenen hamurdan eşit parçalar koparıp yuvarlak şekil veriyoruz. 1-2 cm kalınlığında olması yeterli.
- Hamurları tepsiye alıp 10 dakika daha dinlendiriyoruz ve önceden ısıttığımız 200 derece fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
