Sade, yumuşacık dokulu bir kek ve onu taçlandıran böğürtlen sosunun vermiş olduğu mayhoşluk, damaklarınızı şenlendirecek. Böğürtlen soslu kek tarifi, çay saatlerinizi şenlendirmeye geliyor.
Böğürtlen Soslu Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Adet Yumurta
- 1,5 Su Bardağı şeker
- 1 Su Bardağı Süt
- 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket şekerli Vanilin
- 2,5 Su Bardağı Un
Keki İçin:
- 20 Adet Dondurulmuş Böğürtlen
- 1/2 çay Bardağı Su
- 2 Tatlı Kaşığı Buğday Nişastası
- 2 Yemek Kaşığı Toz şeker
Böğürtlenli Sos İçin:
- 1/2 çay Bardağı Pudra şekeri
Üzeri İçin:
Böğürtlen Soslu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve şekeri derin bir kasede iyice çırpın. Daha sonra süt ve sıvı yağ ekleyip bir tur daha çırpın.
- Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpın. Son olarak unu eleyerek ekleyin ve güzelce karıştırın.
- Kek kalıbınızı yağlayın ve kek harcınızı içine dökün. 160 derecelik fırında 35 dakika pişirin.
- Böğürtlenleri, küçük bir sos tavasına alın.
- Üzerine suyu ve şekeri ekleyin, biraz kaynatın. Kaynadıktan sonra süzgeç yardımıyla süzün, taneleri dışarıda kalsın.
- Tavaya sosu tekrar koyun. 1 tatlı kaşığı su ile nişastayı bir kasede karıştırın. Sosun içine yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın. Böylece sosunuz pürüzsüz olacak ve kıvam alacaktır.
- Sosunuzu 15 dakika buzdolabında bekletebilirsiniz.
- Kekinizi fırından çıkarın, oda sıcaklığında bekletin. Üzerine sosu dökün ve pudra şekeri serpin. Şimdiden afiyet olsun.
