seksi tarifler
-
Et Yemekleri
Üç Etli Çentik Kebabı
Sıklıkla dana bonfile eti ve kibrit patates parçalarıyla hazırlanan çentik kebabı, Tapasuma’nın hünerli şefleri tarafından marinasyon karışımında bekleyen tavuk but…
Devamını Oku » -
Et Yemekleri
Yenidünya Kebabı
Baharın geldiğini müjdeleyen içi sulu ve çekirdekli, A vitamini yönünden oldukça zengin bir meyve yenidünya olarak da bilinen Malta eriği.…
Devamını Oku » -
Et Yemekleri
Kuzu Lokum
Kuzu butlar The Dish Room Restaurant menüsünde form değiştirmiş ve kuzu lokum halini almış. Kök sebzeler ve baharatlarla birlikte uzun…
Devamını Oku » -
Et Yemekleri
Ballı Bonfile
Balla tatlanan orta pişmiş bir bonfile ve aromasını rendelenmiş muskat cevizinden alan bir patates püresi. Bu ikili davet yemeklerinizin kurtarıcısı…
Devamını Oku » -
Et Yemekleri
Erik Tava
Ekşi sevdiren, yolunu dört gözle beklediğimiz, baharın müjdecisi eriğin dahil olduğu bir tarif nasıl kötü olabilir? Taze sarımsak ve kuzu…
Devamını Oku » -
Et Yemekleri
Sous Vide (Vakumda Pişen) Antrikot
Sous vide; yiyecekleri vakumlama yoluyla havası tamamen alınmış naylon torbalar içinde ve düşük ısıda (60-65 C°) su tanklarında uzun sürede pişirme yöntemine…
Devamını Oku » -
Et Yemekleri
Peynir Soslu Şaşlık
Yaklaşık bir parmak kalınlığında ve uzun şeritler halinde kesilen bonfile parçalarının en lezzetli hali peynir soslu şaşlık olabilir. Özgür Şef’de özel…
Devamını Oku » -
Et Yemekleri
Kavurma Burger
Bayramın en güzel anları, kesilen kurban etlerinin eve getirilip bütün evi saracak kokusuna şahit olmaktır. Nasıl da güzel olur kendi…
Devamını Oku » -
Et Yemekleri
Fırınlanmış Kremalı Patates ve Izgara Bonfile
Kırmızı et yedikçe mutlu olan okurlarımız için Grand Tarabya R.E.A.D Cafe Executive Chef’i Erdal Özsaraç’ın soslu ve oldukça doyurucu bir…
Devamını Oku » -
Et Yemekleri
Köfteli Kanepe
Yaklaşın! Kısacık zamanda hazırlayacağınız bu kanepeler, arkadaşlarınıza hava atmanıza ve mutfak hünerlerinizi en kolay yoldan sergilemenize yardımcı olacak. Lezzeti doyumsuz,…
Devamını Oku »