restoran tarifleri
-
Dünya Mutfakları
Brezilya Usulü Dana Şiş
En az iki saat süresince marine edilen dana bonfile parçaları, sote ıspanak ve patates kızartması. Brezilya usulü dana şiş tarifi…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Linguine Makarna (Linguine con germe di grano)
Gina mutfağında buğday rüşeymi linguine makarna; enginarlı, rendelenmiş limon kabuklu, taze çekilmiş tane karabiberli, balık yumurtalı bir sosla servis ediliyor.…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Karides ve Kalamarlı Tagliolini
Deniz mahsullerinin tadının taze domateslerden hazırlanan hafif acı sosa geçtiği lezzetli mi lezzetli bir makarna. Taze taze hazırlanan ve kısa…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Spaghetti Alla Chitarra
Yemeğin ismi sizi korkutmasın. “Chitarra” aslında bir tür spagetti makarna türü. İtalyanca gitar anlamına geliyor kendisi ve el yapımı taze…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Ahtapot Carpaccio
Kısa bir süre haşlandıktan sonra sous vide pişirme tekniğiyle su dolu tanklarda, düşük ısıda, vakum poşetleri içerisinde pişirilen ahtapotlar… Temizlendikten…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Yeşil Elma Mousse
Yeşil elma ve armut dilimlerinden oluşan ballı bir taban üzerine çıkılan beyaz çikolatalı krema. Pasta görünümünde ancak sütlü tatlı hafifliğinde…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Pancarlı Somon Gravlaks
Bütün olarak ayıklanıp temizlenmiş, derisi alınmış somon balığı; tuz, toz şeker ve rendelenmiş pancarla bir gün boyunca dinlendirildiğinde ne olur?…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Filetto Di Manzo (Izgara Dana Bonfile)
Demi glace sos eşliğinde sunulacak ızgara dana bonfile ve servisine bahar tadında ferahlık katacak beyaz kinoa salatası. Aynı tabakta buluşuyor,…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Paris Brest (Sandviç Pasta)
not: Hemen aşağıda nefis bir tarifine göz atabileceğiniz La Brise Brasserie 2015 yılı itibarıyla maalesef kapanmıştır. Profiterol ve ekler pasta…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Vietnamese Noodle
Go Meso’da -18 derecede üç gün boyunca bekleyen ev yapımı taze noodle hamuru, elde incecik açıldıktan sonra tavuk suyunda haşlanıyor.…
Devamını Oku »