Yeşil elma ve armudun balla tatlandırılıp hafif bir köpük kıvamına getirildiği meyveli mousse. Ağır tatlılara ferah bir alternatif.
Reklam
Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- Kabuklarını soyduğunuz yeşil elma ve armutları küçük parçalar halinde doğrayın.
- Küçük bir sos tenceresine aldığınız elma-armut dilimlerini, bal ilavesiyle kısık ateşte kaynatın. Kıvam almaya başladığında tarçın ekleyin. Sos tenceresinden aldığınız meyve karışımını dikdörtgen bir kalıba boşaltın ve soğuması için bekletin.
- 500 gram kremayı küçük bir sos tenceresinde kaynamaya bırakın. Geri kalanını derin bir karıştırma kabında krem şanti kıvamı alana kadar çırpın. Yumurtaları ayrı bir kasede karıştırın.
- Kaynama derecesine gelen kremaya küçük parçalar haline getirdiğiniz beyaz çikolatayı katıp karıştırarak eritin. Sırasıyla çırpılmış yumurta ve kremayı ekleyin.
- Son olarak mikrodalga ya da çok az soğuk suda erittiğiniz yaprak jelatini krema karışımına yedirip soğuyan meyve katı üzerine dökün. Üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.
- Donması için buzdolabına kaldırın. Soğuduktan sonra arzu ettiğiniz şekillerde dilimleyip çikolata parçaları, meyve jölesi ve taze meyvelerle süsledikten sonra bekletmeden servis edin.
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
