glutensiz
-
Dünya Mutfakları
Tavuk Köfteli Pad Thai
Glutensiz beslenenler için de alternatif bir ürün olan pirinç makarnasıyla pad thai yaptım. Bu benim pad thai yorumum. Şimdi gelelim…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Patatesli ve Bezelyeli Curry
Vejetaryen yemek tariflerini seviyorsanız ama yeni fikirler bulmakta güçlük çekiyorsanız, bu tarifimiz size geliyor! Asya esintileri taşıyan baharatlarla ve taptaze…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Ördek Etli Arancini
İtalya’nın her yerinde ayrı şekil ve ayrı içeriklerle hazırlanan pirinç köftesi “arancini” tarifi, A’jia Hotel mutfağında ördek eti ilavesiyle hazırlandıktan…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Pancar ve Havuçlu Terin
Şalgam havucunun mor rengi, pancarın pembesi ve havucun turuncusu… Bu renk cümbüşü masalarınıza neşe katacak. Hem lezzetli, hem sağlıklı hem…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Limon Turşulu, Zeytinli Tavuk (Moroccan Chicken)
Resim aşığı, bilim kurgu delisi, önlenemez yemek tutkusu olan Yasemin Kaya, Yemek.com için yazdı. Fas/Cezayir usulü tavuk hazırlıyoruz aslında. Farklı…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Brüksel Lahanası Turşusu
Mevsimleri tersine çeviriyor bu kez kışa değil, yaza yatırım yapıyoruz. Pancarlı karnabahar, limon turşusu derken ufak ufak devam ediyor hazırlıklarımız.…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Ev Yapımı Dijon Hardalı
Dünyaca ünlü şeflerin tariflerinde kullandıkları minik bir sır var. Bol aromalı lezzetiyle yakından tanıdığımız hardaldan bahsediyoruz. Soslara, salatalara, et marinasyonuna,…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Moka Pot Kahve
Moka pot, aslında İtalyanların çaydanlığı da diyebileceğimiz bir alet. Luigi De Ponti tarafından Alfonso Bialetti markası için hazırlanmış. Ardından tüm…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Ricotta Peyniri
Son zamanlarda taze süt bulma imkanım fazla olduğu için peynirini kendisi yapanlardanım. Bu denemelerime ricotta peyniri yapımı ile başladım. Hazır…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Kombucha (Kombu) Çayı
Görüp görebileceğiniz en ilginç içeceklerden biri olan kombucha, diğer adıyla kombu çayını bir an önce hayatınıza sokalım diyoruz. Doğanın en…
Devamını Oku »