Ekonomik
-
Dünya Mutfakları
Kaşarlı Polenta
Bu kez pek çok ortak noktamız olduğunu düşündüğümüz Akdeniz komşumuzun mutfağına uzanıyoruz. Sizleri pizza, lazanya, risotto, bruschetta gibi adını duyuramasa…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Tuna Dalgası
Alman mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri tuna dalgası. Almanca adıyla Donauwelle olarak biliniyor. Almanya’da sıkça yapılıyor, pastanelerin vitrinlerinden göz kırpıyor.…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
İspanyol Omleti Tortilla
İnce ince dilimlenmiş içi bol patatesli bir omlet tarifi olan “Tortilla de Patata” pratik olmasının yanı sıra oldukça besleyici. İspanyol…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Ranch Sos
Fast food zincirlerinde patates kızartması pek yakışmasıyla tanıştık ilk olarak onunla. Halbuki salata soslarından, et yemeklerinin tavuk yemeklerinin yanına kadar…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Japon Usulü Cheesecake
Cheesecake denince hepimizin aklına altta kıtır kıtır tabanı olanı, yumuşacık peynir dolgulu, üzeri meyve sosuyla bezenmiş cheesecake geliyor. Çünkü nerede…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Marlenka
İsmindeki asalet, yapımındaki zahmet marlenka’nın saygıyı ne denli hak ettiğinin göstergesi. Hem kekinde hem de kremasında bal içermesi; ondan bahsederken…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Porsiyonluk Alman Pastası
Çocukluğumuzdan bu yana en sevdiğimiz lezzetlerden biri oldu hep Alman pastaları. O yumuşacık pandispanyası, içindeki enfes kremasıyla damağımızda dans etti…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Patates Kugel
Et yemeklerinizin en iyi yancılarından biri olacak bir tarif o! İngilizcesi ”Potato Kugel” olarak geçen, içinde krema, süt olmadan kek…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Tavuk Fajita
İspanyolca’da “etin en güzel yeri” anlamına gelen fajita, buğday ya da mısır unuyla yapılmış tortilla ekmekleri ile servis edilen bir…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Lutenitsa
”Domates, biber, patlıcan…” Adeta bir Barış Manço şarkısını anımsatıyor bize bu sosun malzemeleri. Üç olmazsa olmazına sarımsak, zeytinyağı ve diğer…
Devamını Oku »