Bol Proteinli
-
Yöresel Yemekler
İzmir Köfte
Memleketimizin hemen hemen her bölgesine özgü, kültürel mirasımıza kazandırılan ve her biri birbirinden lezzetli en az bir köfte tarifimiz var.…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Gavurdağı Salatası
Yolculuğumuz Gaziantep’e doğru bu kez… Et yemeklerinin yanında, kebaplarla mutlaka servis edilen, suyuna ekmek banmanın keyfinin çok farklı olduğu bir…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Kayseri Yağlaması
Dünya mutfakları bir yana Türk mutfağı bir yana. Nasıl olmasın? El emeğinin, uğraşının ön planda olduğu, yaratıcılığın vazgeçilmez şart kabul…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Tantuni
Mersin’e has etli bir dürüm çeşidi olan tantuni, sotelenen etlerin çoğunlukla kuyruk yağ ilavesiyle sacda pişirilmesiyle hazırlandığı çok lezzetli bir…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Arnavut Ciğeri
Ciğerin küçük parçalar halinde kesilip una bulandıktan sonra kızartılmasıyla oluşan bir yemek tarifi Arnavut ciğeri. Arzuya göre sıcak ya da…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Alinazik
Alinazik tarifine, yemeğin en az kendisi kadar nefis hikayesini anlatarak başlayalım. 16.yüzyılda Yavuz Sultan Selim’in Gaziantep’e yolculuğu ile başlıyor her şey.…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Yumurta Kebabı
Yumurtayı sadece kahvaltıda değil her öğünde yemeyi sevenlere ana yemek olarak sunabileceğiniz nefis bir tarifimiz var! Yumurta kebabı tarifinde başrol…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Balık Köftesi
Taze yeşillik ve baharatlarla harmanlanan balık köftesi tarifi, klasik köfte tariflerine rakip olarak sizler için biçilmiş kaftan. Limon sıkarak yemek…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Palamut Tava
Sonunda balık yasaklarının bitişini kutlayabiliriz. Artık tazecik balıklara masamızda keyifle yer açabilir ve buzhane balıklarına bir sonraki yasaklara kadar veda…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Sütlü Biber Turşusu
Süt mü? Biberle mi? Bir de turşu mu oluyor? Evet şimdi sakin olalım, teker teker anlatıyoruz. Süt, biber ve bir…
Devamını Oku »