Çayın yanında kıtır kıtır, bol meyveli, bol fındıklı ve fıstıklı bir lezzet kendisi. Bol malzemeli gevrek tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.
Bol Malzemeli Gevrek Tarifi İçin Malzemeler
- 4 Adet Yumurta
- 3 Yemek Kaşığı Sıcak Su
- 1 Su Bardağı Toz şeker
- 1 Yemek Kaşığı Sirke
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilin
- 2,5 Su Bardağı Un
- 1 Su Bardağı Kuru Meyve Karışımı
- 1 Su Bardağı Fındık
- 1 Su Bardağı çiğ Badem
Bol Malzemeli Gevrek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kaba yumurta ve su alınıp çırpılır iyice. Ardından şeker eklenip çırpılmaya devam edilir.
- Fındık,badem ve kuru meyveler dışındaki malzemeler eklenir ve iyice karıştırılır. Kıvamı kekten bir tık katı oluyor.
- En son kalan malzemeleri eklenir karıştırılır. Yağlı kağıt serili geniş bir fırın tepsisine hamur dökülür, tepside hamur ince olmalıdır.
- 170 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
- Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakalım. İyice soğuduktan sonra bütün şekilde buzluğa atalım, 1 saat bekletelim.
- Bu adımda bekletme önemli çünkü dilimleme de kolaylık sağlayacak.
- Buzluktan çıkardığımız gevreği ince bir şekilde dilim dilim kesiyoruz, yüzleri düz olacak şekilde tepsiye diziyoruz.
- 150 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika, iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
- İki tepsi çıkıyor, ayrı ayrı pişirin iki tepsiyi aynı anda pişirmeyin.
- Fırından ilk çıktığında yumuşak gibi olabilir soğudukça kıtırlaşacaktır. Afiyet olsun.
