Başlangıç
-
Dünya Mutfakları
Peynirli Girit Mezesi
Mutfak kültürümüzün çok benzeştiği, bazı tarifelerimizin neredeyse aynı olduğu, komşumuz Yunanistan’dan ister kahvaltılık olarak tüketebileceğiniz, isterseniz de en güzel muhabbet…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Bolonez Sos
İyi bir makarnanın olmazsa olmazıdır bolognese (bolonez) sos. Tarifinde yer alan bolca domates, sarımsak, kuru soğan ve kuru baharatlar ona…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Sauerkraut
Sauerkraut, Alman ve Avusturya mutfağının vazgeçilmezlerinden. Sauerkraut kelimesi Almanca’da “ekşi lahana” demek. Garnitür, salata gibi tüketilen bir tür turşu diyebiliriz. “Bizim…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Panzanella
Ekmek ve domatesin ana malzeme olduğu bu lezzetli, doyurucu ve pratik salata tarifi, Toskana mutfağına ait ancak özellikle yaz aylarında…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Kabak Flan
Kabak flan, daha çok İtalyan yemeği olarak bilinen, standart kabak yemeklerinin çok dışında, yapımı çok kolay olmasına karşın sunumuyla gönülleri fetheden…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Avokadolu Dip Sos
Son yıllarda onun güzellik kattığı sandviçler ve salatalar çok meşhur, çok sağlıklı. Ama avokado tüketmenin bin bir yolu var. Bunlardan…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Kaymaçina
Sadece üç malzemeyle harika bir tatlı hazırlayabileceğinizi biliyor muydunuz? Süt, şeker ve yumurta. Size lazım olan üçlü mucize buzdolabınızdan size…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Guacamole Sos
Meksika yemeklerinin eşlikçi sosu guacamole sos, olgun avokado, kırmızı soğan, jalapeno biberi, domates, lime suyu ve zeytinyağının uyumunu yansıtıyor. Dip…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Lutenitsa
”Domates, biber, patlıcan…” Adeta bir Barış Manço şarkısını anımsatıyor bize bu sosun malzemeleri. Üç olmazsa olmazına sarımsak, zeytinyağı ve diğer…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Ajvar
Ajvar, Balkan ülkelerinin sıklıkla tükettiği, evlerde kış hazırlığı olarak hazırlanan közlenmiş patlıcan, kırmızı biber, domates, soğan ve sarımsağın lezzet kattığı…
Devamını Oku »