Başlangıç
-
Dünya Mutfakları
Pita Ekmeği
Tereyağı, peynir ve sıcacık bir ekmek… Çok az şey bu üçlünün verdiği mutluluğu verir şu hayatta. Pratiktir, en paha biçilemez…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Lübnan Usülu Mütebbel
Lübnan usulu mütebbel meze sofralarına en yakışanlardandır. Tahin ve közlemiş patlıcanın birlikteliğinden doğan bu meze oldukça lezzetlidir. Lübnan Usülu Mütebbel Tarifi…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Vinaigrette Sos
Vinegretin (Fr. Vinaigrette) güzelliği basitliğinde yatar. Bir kasede zeytinyağı, sirke ve tuzu çırpar, biraz tuz ve karabiber eklersin ve salatan…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Kuskus
Kuskus, bir pirinç, bulgur ya da makarna değildir. İlk başta aklınıza gelmez belki ama unutulacak ve yabana atılacak bir besin…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Papagannis Mezesi
Közlenmiş patlıcandan ve Kütahya’dan gelen özel yoğurtla hazırlanan papagiannis (papagannis), Yunan mutfağı esintileri taşıyan ve aslına bakarsanız ceviz dışında kalorisi…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Marinara Sos
Bir sos düşünün ki birden çok yemeği kaynaştırarak enfes bir hale dönüştürebilen. Makarnaya yakıştığı kadar köfteye de yakışan hatta ikisini…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Sihirli Kek
Hokus, pokus! Size enfes bir kek tarifi veriyoruz. Laf aramızda, kendisi sihirli kek olarak mutfakların şapkadan tavşan çıkaranı! Sihir bunun…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Tavuklu Sezar Salata
Restoran ve kafelerde yemekten bıkmadığımız ürünlerin başında tavuklu sezar salata geliyor elbet. Ama bir salataya 30 lira vermek de bir…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Polenta
Avrupa mutfağının sevilen garnitürlerinden polenta, orijinal haliyle mısır irmiği, kaynar su ve tuzdan oluşan oldukça sade bir eşlikçi. Genellikle et…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Harissa Sos
Fas, Cezayir, Tunus, Suriye ve birçok Arap ülkesinde sevilerek tüketilen bir sos türüdür harissa. Hatta ta oralardan kalkıp gelip, ülkemizin…
Devamını Oku »