Evet şerbetli ama nasıl kıyır kıyır bir bilseniz. Yapılışı oldukça kolay olan bu güzeller güzeli lezzet, tatlıları gerçekten de çok sevenler için geliyor.
İsmini içerisinde bulunan bademlerden alan bu lezzetin hamurunu hazırlaması çok pratik, şekillendirmesi ise adeta çocuk oyuncağı. Bu nefis tatlıyı yemeklerden sonra sunabilir, yanına da bir acı kahve yaparak keyfinize keyif, sohbetinize sohbet katabilirsiniz. Az malzemeyle yapılmasına rağmen oldukça da bereketli bir tarif.
Lafı çok da fazla uzatmadan sizleri bu güzelliği denemek için mutfaklarınıza davet ediyor ve tarifimize geçiyoruz. Şimdiden afiyetler olsun.
Bal Badem Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 60 Gram Oda Sıcaklığında Tereyağı
- 60 Gram Oda Sıcaklığında Margarin
- 1/2 çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1/2 Su Bardağı Nişasta
- 1 Adet Yumurta
- 1 çay Bardağı Ince çekilmiş Badem Içi
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilin
- 2 Su Bardağı Un
Hamuru için:
- 1 çay Bardağı Irmik
Bulamak için:
- 2 Su Bardağı Su
- 2 Su Bardağı Toz şeker
- 3-4 Damla Limon Suyu
Şerbeti için:
Bal Badem Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakın. Su ve şekeri bir tencerede kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika kadar kaynatmaya devam edin, ardından altını kapatıp limon suyunu sıkın ve soğuması için bir kenara alın.
- Hamurunu hazırlamak için; tereyağı, margarin, sıvı yağ, nişasta, badem, yumurta, kabartma tozu ve vanilini güzelce karıştırın.
- Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
- Elde ettiğiniz hamurdan parçalar kopartın elinizle uzun rulolar haline getirip bu rolaları irmiğe bulayın ve bir bıçak yardımıyla verev olarak keserek baklava dilimi şekli verin.
- Kestiğiniz hamurları yağlanmış bir fırın tepsisine aralıklara dizin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üstleri kızarana dek yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Pişirme süresinin sonunda tepsiyi fırından çıkartın ve hamurlar sıcakken üstlerine soğumuş şerbeti dökün ve şerbeti çekmeleri için bekletin.
- Şerbeti tamamen çektiğinde tatlınız servise hazırdır. Üstlerine Hindistan cevizi serperek servis edebilirsiniz.
