Çocukken severek yediğimiz, yemelere de hiç doyamadığımız o nefis mozaik pastalar… O pastaların lezzeti çok az şeyde vardır. Şimdi gelin anne eli değmiş kadar lezzetli o tarifi evde biz yapalım. Tadı annenizin pastasını aratmayacak. Şimdiden ellerinize sağlık!
Anne Usulü Mozaik Pasta Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Paket Petibör Bisküvi
- 4 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 3 Yemek Kaşığı Kakao
- 1 Su Bardağı Süt
- 4 Yemek Kaşığı Toz şeker
Anne Usulü Mozaik Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir sos tenceresine tereyağı ekleyin ve orta ateşte ocakta eritin. Ardından içerisine kakaoyu ilave edin ve hızlıca karıştırıp homojen bir kıvam almasını sağlayın.
- Tereyağı ve kakaonun üzerine sütü ve toz şekeri ilave edin ardından karıştırarak pişirin. Şeker eriyip sosun kıvamı hafif koyulaşana kadar pişirin.
- Kıvam alan sosu ocaktan alın ve soğuması için oda sıcaklığında dinlendirin.
- Bisküvileri iri parçalar halinde derin bir kaba kırın.
- Dinlenen ve soğuyan sosu bisküvilerin üzerine gezdirin. Bir spatula yardımıyla harcı karıştırın ve bisküvilerin ezilmemesine özen gösterin.
- Hazırlamış olduğunuz harcı streç filmin üzerine aktarın ve silindir şekli verin. Streç filmin uçlarını kıvırın.
- Silindir şeklindeki mozaik pastanızı buzluğa kaldırın ve 2-3 saat buzlukta donmasını sağlayın.
- Donan mozaik pastanızı servis etmeden önce oda sıcaklığında 5 dakika kadar dinlendirin ve dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun:)
