Dört gözle beklediğimiz bahar mevsimi kendini göstermeye başladı bile. Pek çoğumuzun derdi sıcak havalar olsa da, baharda çıkacak lezzetleri bekleyenlerin sayısı da az değil. Özellikle enginar sevdalıları, kim bilir ne hevesle bekliyordur baharın gelişini.
Madem bir süre daha bekleyeceğiz taze enginarları, öyleyse salamura enginarla idare edelim. Az kaldı nasıl olsa. Hem hazırlaması da çok pratik diyerek avutalım kendimizi. Mısır, dereotu, ceviz ve sarımsaklı yoğurtla sadece 10 dakikada hazırlayabileceğiniz salatamızın tarifini şöyle bırakıyoruz.
Yoğurtlu Enginar Kalbi Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Kutu Salamura Enginar Kalbi
- 150 Gram Mısır Konservesi
- 4-5 Dal Dereotu
- 1 Kase Yoğurt (koyu Kıvamlı)
- 1 Diş Sarımsak
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 2 Yemek Kaşığı Mayonez
- 3 Yemek Kaşığı Iri çekilmiş Ceviz Içi
Yoğurtlu Enginar Kalbi Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Enginarları yıkayıp süzdükten sonra doğrayın.
- Mısırları yıkayıp süzün.
- Dereotunu ince ince kıydıktan sonra, doğradığınız enginar ve mısırla karıştırın.
- Ayrı bir kapta, tuzla birlikte ezdiğiniz sarımsağı yoğurtla karıştırın.
- Mayonezi ve cevizi sarımsaklı yoğurda ekleyerek güzelce karıştırın.
- Hazırladığınız yoğurtlu karışımı, enginarlı karışımın üzerine ekleyip güzelce karıştırın ve afiyetle tüketin.
