Eskilerin bayram sabahlarını şenlendiren enfes bir börek tarifi ile karşınızdayız! Hazırladıktan sonra sabah kahvaltılarının en sevileni olacak çerkez böreği tarifi. Kolları sıvayın ve mutfağa buyurun.
Çerkez Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Adet Orta Boy Yumurta
- 1 Fincan Süt
- 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ (ya Da Zeytinyağı)
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 çay Kaşığı (silme) Tuz
- 7 Adet Küçük Boy Yufka
Çerkez Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
- 7 adet ev yufkasından 3 tanesini iç harcını oluşturmak için rulo haline getirerek ince ince kesiyoruz.
- 3 adet yumurtayı az sıvı yağ ile karıştırarak pişiriyoruz.
- Pişirdiğimiz yumurtayı ve karabiberi ince ince kestiğimiz yufkaların üstüne ekleyerek harmanlıyoruz.
- Kullanacağımız borcamı yağladıktan sonra 2 adet yufkayı tabana yerleştiriyoruz.
- Her bir yufkayı bir kaseye süt ve yağ koyarak hazırladığımız sosu bir fırça yardımıyla sürüyoruz.
- Sosladığımız yufkaların üstüne yumurtayla harmanladığımız kesik yufkaları iç harç olarak üstüne döküyoruz ve üstüne her birini soslayarak 2 adet yufka koyuyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Afiyet olsun.
