Değişik sunumlar yapmayı seviyorsanız bu tarifi de bir gün uygulayabilirsiniz. Kırmızı lahana rengini patatese veriyor ve ortaya böyle şirin toplar çıkıyor.
Mor Toplar Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Adet Büyük Boy Patates
- 1 Su Bardağı Kırmızı Lahana
- 1 Su Bardağı Kaşar Peyniri
- 1/3 Adet Limon Suyu
- 1 Tutam Tuz
- 1 Tutam Karabiber
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Tutam Ince Kıyılmış Dereotu
Mor Toplar Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kırmızı lahanaları olabildiğince küçük olacak şekilde robottan geçiriyoruz. (Bu haliyle 1 su bardağı olacak.)
- Patateslerimizi haşlıyoruz. Kabuklarıyla haşladıysak sıcakken kabuklarını soyuyoruz. Bir ezecek yardımıyla eziyoruz.
- Hemen rendelenmiş kaşar peynirleri ekliyoruz. Peynirler eriyip yok olana kadar patatesleri karıştırıyoruz.
- Robottan geçirdiğimiz lahanaları limon suyu ve tuzla ovduktan sonra patatesli karışımımıza ekliyoruz.
- Zeytinyağı ve baharatları da ekledikten sonra son defa iyice karıştırıp, karışımdan parçalar alıp topçuklar yapıyoruz.
- Servis tabağındaki topçukları süslemek istersek ince kıydığımız dereotu veya maydanozu serpiştirebiliriz. Afiyet olsun.
