Orijinal tarifinde baskın baharatın kırmızı biber olduğu İspanyol domuz sucuğu “chorizo” ile hazırlanan ve adını alan sandviçi, lezzet veren Arjantinli sosunu kolaylıkla hazırladıktan sonra dana sosisi ya da sucuğu ile pişirip, bayıla bayıla yiyebilirsiniz.
Choripan Sandviç Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Adet Chorizo
- 2 Adet Baget Sandviç Ekmeği
- 1/2 Su Bardağı Zeytinyağı
- 6 Yemek Kaşığı üzüm Sirkesi
- 1/4 Su Bardağı Su
- 8 Diş Sarımsak
- 1 Demet Maydanoz
- 1 Adet Defne Yaprağı
- 1 Tatlı Kaşığı Acı Pul Biber
- 1 çay Kaşığı Kekik
- 1 çay Kaşığı Tane çekilmiş Karabiber
- 1 Tatl Kaşığı Tuz
Chimichurri sos için:
Choripan Sandviç Tarifi Nasıl Yapılır?
- Chimichurri sosu hazırlamak için; sarımsakları rendeleyin. Maydanozu incecik kıyın. Su, üzüm sirkesi, acı pul biber, kekik, tane çekilmiş karabiber, tuz, rendelenmiş sarımsak ve defne yaprağını bir kapta karıştırın.
- Zeytinyağını azar azar ekleyip, sosa yedirin. Doğranmış maydanozu katın, karıştırın. Tüm lezzetlerin birbirine karışması için sosu 30 dakika kadar, oda ısısında bekletin.
- Izgara ya ızgara izli döküm tavayı kızdırın. İçlerinin de iyi bir şekilde pişmesi için ortadan ikiye kestiğiniz sosisleri ızgaranın sıcaklığına bağlı olarak 10- 15 dakika kadar pişirin.
- Orta kısımlarını açtığınız baget ekmeklerini kızarmış sosisler ile doldurun. Hazırladığınız sostan ekleyin.
- Arzuya göre soğan salatası ve dilimlenmiş salatalık turşusu da ekledikten sonra hazırladığınız içi sulu, mis kokulu soslu sandviçleri bekletmeden servis edin, sevdiklerinizle paylaşın.
