Evde kalan ekmek dilimleri bayatlamaya yüz tuttuğunda onlardan çabucak vazgeçecek değiliz elbette. Baharatlı kruton tarifi onları değerlendirmek için var. Çavdar, tam tahıllı, glutensiz, beyaz, ekşi mayalı fark etmez belirli bir kalınlıkta dilimlenmiş tüm ekmek dilimlerinden kruton yani diğer bir adıyla fırınlanmış baharatlı ekmek küpleri hazırlanabilir.
Zeytinyağı, sarımsak, taze ve kuru baharatlarla tatlanan ekmek küpleri; kaşık kaşık içtiğiniz çorbaları, dip sosları daha da lezzetlendirmek üzere kavanoz kavanoz saklanır. Onun tadını bilen bir yemek hazırlandığında ortaya çıkar.
Baharatlı Kruton Tarifi İçin Malzemeler
- 4 Dilim Tam Buğday Ya Da Köy Ekmeği
- 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 2 Diş Sarımsak
- 3 Dal Taze Kekik
- 1/2 Tatlı Kurutulmuş Fesleğen
- 1/4 Tatlı Kaşığı Pul Biber
Baharatlı Kruton Tarifi Nasıl Yapılır?
- Uç kısımlarını alıp kabuklarını soyduğunuz sarımsakları keskin bir bıçağın tersi ile ezip oldukça küçük küpler halinde doğrayın.
- Hafif kalın bir şekilde dilimlenmiş tam buğday ya da köy ekmeği dilimlerini küçük küpler halinde kesin.
- Taze kekik yapraklarını ayıklayın. Zeytinyağı, sarımsak küpleri, kurutulmuş fesleğen ve pul biber ilavesiyle karıştırın.
- Ekmek küplerini hazırladığınız zeytinyağlı karışımla harmanlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, hafif bir renk alıp kuruyana kadar kızartın.
- Fırından çıkartıp oda sıcaklığında soğuttuğunuz krutonları, ağzı sıkıca kapalı cam bir kavanoza alıp çorba ve sulu yemekler ile servis etmek üzere saklayın.
