Ispanak, mantar ve karamelize soğanın güçlerini birleştirerek bir bohçanın içine bu lezzeti hapsetmeye ne dersiniz?
Milföy hamurunun kat kat güzelliğine bu birlikteliği sığdırdık. Yetmedi bir de cheddar peynirli akışkan enfes bir sos hazırladık ve sunumumuzu da bir güzel renklendirdik. Siz dilerseniz cheddar sosunuza en sevdiğiniz baharatları ilave ederek damak zevkinize göre şekillendirebilirsiniz.
Çay saatlerinize renk katacak bu nefis atıştırmalığın video tarifini sizin için şuraya bırakıyoruz. Afiyetler olsun.
Ispanaklı Milföy Bohçaları Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 5 Adet Mantar
- 1 Bağ ıspanak
- 1 Adet Soğan
- 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 4 Adet Milföy Hamuru
- 1 Paket Krema
- 1 çay Kaşığı Kimyon
- 1 çay Kaşığı Pul Biber
- 50 Gram Cheddar Peyniri
Cheddar Sos İçin:
Ispanaklı Milföy Bohçaları Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğanı yarım halka şeklinde doğrayın.
- Doğranmış soğanları 1 çay kaşığı esmer şeker eşliğinde çevire çevire karamelize edin. Karamelizasyon başladığı zaman 1 çay kaşığı elma sirkesi ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Dilediğiniz diriliğe ve renge gelince tavadan alın.
- Zeytinyağını ısınmış tavada ısıtın. Temizlenmiş ve küp küp doğranmış mantarları soteleyin.
- Sotelenen mantarlara ıspanakları ilave edin ve karamelize soğanı ekleyin.
- Baharatları da ilave edin ve iç harcı soğutun.
- Fırını 170 dereceye ayarlayın.
- Milföy yapraklarını 4 eş kare olacak şekilde kesin. Kestiğiniz karelerin içine harcı yerleştirin ve bohça şeklinde kapatın.
- Kürdan yardımıyla hamurları birbirine tutturun ve yumurta sarısı sürerek 15-20 dakika pişirin.
- Bohçalar pişerken kremayı minik bir sos tavasına alın. Baharatları ekleyin. Bir taşım kaynayınca ocağın altını kısın ve cheddar peynirini ilave edin.
- Pişen ıspanaklı bohçaları sosunuzla servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!
