Hep kuru oluyor diye şikayet ettiğiniz tavuk göğsü hem lokum gibi, hem de lezzetli olsun istiyorsanız, bu tarif favoriniz olacak! Çünkü bu kez sık sık sofralarınıza konuk ettiğiniz o klasik tavuk yemeklerinden çok daha lezzetli, renkli ve hafif bir tarif hazırladık!
Tavuk göğüsleri, baharatlarla harmanlanıp tavada pişiyor, üzerine mozzarella peyniri, pesto sos ve kokteyl domatesle fırına veriliyor. “Bugün farklı olarak ne pişirsem?” diyenlere ilham olacağını düşündüğümüz fırında pesto soslu tavuk tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık!
Fırında Pesto Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
- 4 Adet Tavuk Göğüs Bonfile
- 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Toz Kırmızı Biber
- 1/2 çay Kaşığı Karabiber
- 2 Diş Ezilmiş Sarımsak
- 2 Demet Taze Fesleğen
- 2 Diş Sarımsak
- 2 Yemek Kaşığı çam Fıstığı
- 50 Gram Rendelenmiş Parmesan
- 1/2 çay Bardağı Zeytinyağı
- 1/2 çay Bardağı Soğuk Su
- 1/2 çay Kaşığı Tuz
Pesto Sos İçin:
- 100 Gram Mozarella Peyniri
- 10 Adet Kokteyl Domates
- 2 Yaprak Taze Fesleğen
Üzeri İçin:
Fırında Pesto Soslu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavuk göğüslerini bir kasede zeytinyağı, tuz, toz kırmızı biber, karabiber ve sarımsakla birlikte karıştırın.
- Sosladığınız tavukları kızdırılmış tavada arkalı önlü yaklaşık 8 dakika pişirin.
- Bu sırada fesleğen, sarımsak, çam fıstığı, rendelenmiş parmesan peyniri, zeytinyağı, soğuk su ve tuzu mutfak robotundan geçirin.
- Tavada pişmiş olan tavukları fırın kabına alın ve üzerilerine rendelenmiş mozzarella peynirini paylaştırıp 185 derece fırında 12 dakika pişirin.
- 12 dakikanın ardından kabı fırından çıkarıp tavukların üzerilerine pesto sos gezdirin ve son olarak doğranmış kokteyl domatesleri ilave edip 5 dakika daha fırınlayın.
- Fırından çıkardıktan sonra kıyılmış fesleğen serpiştirip, sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!
