Hurmalı Bulgur Helvası

Bulgur ve hurmanın bir araya gelmesiyle yaparken bizi de şaşırtan ve oldukça yaratıcı bir tarif ile karşınızdayız. Bulguru süt ile pişirip, içerisinde hurma olan adeta helva gibi bir taban yapıyoruz. Daha sonra üzerine portakal tatları ekliyoruz ve son olarak cevizli ve yine bulgurlu çıtırlar ile kapanış dokunuşunu yapıyoruz.
Oldukça pratik ve sağlıklı bir tatlı tarifi arayanlar bu tarifi çok sevecek. Biz denedik, onayladık. Şimdiden sizlere de afiyet olsun!

Hurmalı Bulgur Helvası Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı İçin:

• 1/2 Su Bardağı Bulgur
• 2 Su Bardağı Süt
• 6 Adet Hurma
• 1 Tutam Tarçın
• 1 Tutam Muskat Cevizi Rendesi
• 1/2 Adet Portakal Kabuğu Rendesi

Kıtır Bulgur İçin:

• 1 Yemek Kaşığı Esmer Ince Bulgur
• 1 Yemek Kaşığı Ince Bulgur
• 1 Yemek Kaşığı Toz şeker
• 8 Adet Ceviz
• 1 Yemek Kaşığı Toz Fındık

Hurmalı Bulgur Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

Taban Yapılışı:

1. Bulgarları süt ile ufak bir tavada yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
2. Hurmaları sıcak suda bekletin ve ardından çekirdeklerini çıkartın.
3. Pişen bulgurları, hurma, tarçın, muskat ve portakal kabuğu ile blenderden geçirin.

Kıtır Bulgur Yapılışı:

1. Isıtılmış tavada bulgurları 1-2 dakika kavurun. Üzerine toz şeker, ceviz ve toz fındık ilave edip kıtırlaşana dek kavurun.
2. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Helva için:

1. Hurmalı bulgur karışımını tabana yerleştirin, üzerine kıtır bulguru serpin ve nar taneleri ekleyip servis edin. Afiyet olsun.