Hem lezzetli hem de hafif lezzetiyle evinizde hemen yapabileceğiniz bir lezzet çilekli cheesecake karşınızda. Hadi başlayalım.
Çilekli Cheseecake Tarifi İçin Malzemeler
- 250 Gram Yulaflı Bisküvi
- 70 Gram Eritilmiş Tereyağı
- 1 Avuç Fındık
Tabanı için:
- 500 Gram Labne Peyniri
- 200 Mililitre Krema
- 1 Adet Rendelenmiş Limon Kabuğu
- 1 Adet Rendelenmiş Portakal Kabuğu
- 1 Adet Yumurt Sarısı
- 150 Gram Pudra şekeri
- 1 Paket Vanilya
- 5-6 Damla Limon Suyu
Krema için:
- 4 Yemek Kaşığı çilek Reçeli
- 1 çay Bardağı Su
Sosu için:
Çilekli Cheseecake Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mutfak robotumuza öncelikle bisküvilerimizi ve fındıkları atıyoruz, toz haline getiriyoruz. Ardından erimiş tereyağımızı ekliyoruz ve spatula ile karıştırıyoruz.
- Kenar kısımlarını alimünyum folyo ile sardığımız kelepçeli fırın kabını fırın tepsisinin üstüne alın, bir spatula yardımıyla kalıbın zeminini bisküvilerimizle spatula yardımıyla kapatıyoruz. Ardından buzdolabına 10-20 dakika arası dinlenmesi için kaldırıyoruz.
- Kremamızı yapmak için yumurta sarısı ve pudra şekerini bir kaba alıp çırpıyoruz. Sonra krema, labne, vanilya, limon suyunu ve limon ve portakal kabuklarını ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
- Ardından alt zeminini yaptığımız bisküvilerin üzerine kremamızı ekliyoruz ve buzdolabına kıvam alması için kaldırıyoruz.
- Bu esnada bir tencereye reçel ve suyu ekleyip kaynatıyoruz. Kıvam alana kadar kaynatıp altını kapatıp kıvam alan cheseecake’imizin üzerine döküp servis yapabilirsiniz, afiyet olsun.
