Yağsız Revani

Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak şerbet için toz şeker ve su tencereye alınıp karıştırılarak ocağa alınır.
2. Kaynamaya başlayınca limon suyu eklenir, 5 dakika kaynatılarak soğumaya bırakılır.
3. Keki için toz şeker ve yumurta renk değiştirene kadar çırpılır. Üzerine yoğurt ve irmik de eklenir, çırpmaya devam edilir.
4. Un, kabartma tozu ve vanilin elenerek harca eklenip iyice karıştırılır.
5. Yağlanmış orta boy kare borcama harç dökülüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirilir.
6. Fırından alıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimlenir. Sıcak kekin üzerine soğuk şerbet dökülerek çekmesi beklenir.
7. Dinlendikten sonra servis yapılır. Afiyet olsun.