Pirinç Unlu Muhallebi

Henüz sindirim sistemimiz kendini yeni yeni yemeklere adapte etmeye çalışırken, meyvelerden sonra tadını keşfettiğimiz ilk tatlımızdır, pirinç unlu muhallebi. Hala una hazır değilizdir ve pirinç unu imdadımıza koşa koşa yetişir…
Anneler, anneanneler, babanneler sabırsızdır onların birbirinden güzel tatlılarını denememiz için… Eh hadi vakti geldiyse pirinç unlu muhallebiyle ilk tanışıklığımız da böyle özel ve güzeldir. Vücudumuza giren şekere sonrasında nasıl da müptela olacağımızın ilk sinyallerini veririz o zamanlarda… Çorba içirilirken, zorla açılan ağızlar muhallebi dolu kaşıklar karşısında kendiliğinden bir karış açılıverir…
Büyüdüğümüze göre, vanilya tanelerini olaya dahil edebilir ve belki bir top dondurma ile kendimizi ödüllendirebiliriz, ne dersiniz?

Pirinç Unlu Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Litre Süt
• 1 Su Bardağı şeker
• 1 çay Bardağı Pirinç Unu
• 1 Adet çubuk Vanilya
• 1 çay Kaşığı Tarçın

Pirinç Unlu Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Pirinç unu ve şekeri bir tenceye alın.
2. Bir çay bardağı kadar sütü pirinç unu ve şekerle karıştırın. Kalan sütü de yine karıştıra karıştıra ilave edin.
3. Vanilya çubuğunu ortadan ikiye bölün ve taneleri bıçağın tersi ile süte ilave edin.
4. Kenarlarından kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırın.
5. Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın ve karıştırmaya devam edin.
6. 1-2 dakika dumanını çıkana kadar karıştırın ve kaselere alarak oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında 1-2 saat soğuduktan sonra üzerine tarçın seperek servis edin.