Hafif ve lezzetli, alternatif bir meze tarifi… Yeşil mercimekli nohutlu salata tarifi ile tadına doyum olmayacak bir salata hazırlayacaksınız. Üstelik oldukça da pratik!
Yeşil Mercimekli Nohutlu Salata Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Su Bardağı Haşlanmış Yeşil Mercimek
- 1/4 Su Bardağı Arpa şehriye
- 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
- 3 Diş Sarımsak
- 3 Dal Taze Soğan
- 1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
- 10 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 çay Kaşığı Pul Biber
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Kimyon
- 1 çay Bardağı Su
Yeşil Mercimekli Nohutlu Salata Tarifi Nasıl Yapılır?
- Geniş bir kaseye haşlanmış ve soğumuş arpa şehriyeleri ve mercimeği ekleyip karıştırın.
- Taze soğanları ince ince kıyın ve kaseye ekleyin.
- Ayrı bir kaba süzme yoğurdunu alın ve içerisine iyice dövülmüş sarımsakları ekleyin.
- Yoğurtlu karışımı da mercimekli kaseye ekleyin karıştırın.
- Geniş bir tavada zeytinyağını kızdırın, üzerine iri iri doğradığınız soğanları ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
- Tavaya biber salçasını da ekleyip karıştırın.
- Haşlanmış nohutları, tüm baharatları ve suyu ekleyin. Suyu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
- Pişen nohutları yoğurtlu karışımın üzerine dökün.
- Dilerseniz üstünü ince kıyılmış taze soğan veya maydanozla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
