Terbiyeli çorbalarda yaşanan en büyük sıkıntı yapılış aşamasında yaşanan kesilmeler. O kadar emekle hazırlanan malzemeler birleştirme aşamasındaki minicik bir sorundan kaynaklı beklenen sonuçları almamanıza neden olabiliyor. Tüm bunların önüne geçmeye ve sıcacık çorbaları afiyetle tüketebileceğiniz nefis bir çorba tarifimiz var. Aslında terbiyesini yalancı terbiye olarak da adlandırabiliriz. Çünkü gerçek bir terbiye yapmak istediğimizde un, yumurta, yoğurt gibi malzemeleri kullanıyor ve bu malzemeleri ayrıca hazır ediyoruz.
Ancak bu kez bildiklerinizin tamamen dışında bir terbiyeyle çorbayı bağlıyor, şifa niyetine tüketiyoruz. Bol proteinli, sebzenin lezzetiyle buluşan tavuklu çorbalarla hem doyurucu hem de lezzetli başlangıçlar yapalım. Buyursunlar.
Terbiyeli Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 2 Adet Tavuk Göğsü
- 2 Adet Orta Boy Havuç
- 1 Adet Büyük Boy Patates
- 3 Su Bardağı Su
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 4 Yemek Kaşığı Un
Terbiyesi için:
Terbiyeli Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Orta boy bir tencerenin içine tavukları aktarın. Üzerine 3 su bardağı kadar su ilave edin ve güzelce haşlayın.
- Haşladıktan sonra tavukları çıkarın. Suyunu bir kenara alın.
- Tavukları küp küp doğrayın.
- Patatesin ve havuçların kabuklarını soyun. Küp küp doğrayın.
- Orta boy bir tencerenin içerisine sıvı yağı alın. Üzerine havuç ve patatesleri atarak yumuşayana kadar kavurun.
- Kavrulan sebzelerin üzerine tereyağı ve unu ilave ederek kavurmaya devam edin.
- Ardından üzerine ayırdığınız tavuk suyunu ekleyin. Bu aşamada azar azar eklemeye ve karıştırmaya dikkat edin.
- Ardından içerisine haşlanmış tavukları ekleyerek bir süre daha kaynatın.
- Tüm sebzeler güzelce yumuşadığında ocaktan alın ve üzerine karabiber serperek sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!
