Karaorman Pastası

Sevdiklerinizin doğum günü pastalarını siz hazırlamak istemez misiniz? Eğer cevabınız evet ise bu tarif tam sizlik.
Şöyle bol vişneli, çikolatalı karaorman pastasıyla yeni yaşa girecek sevdiklerinizi mutlu etme zamanı. Yanına da ev yapımı limonatayla tamam işte doğum günü sürprizine hazırsınız.
Bu tip pastaların kekinin dayanıklı olması, vişnenin suyunu, kremayı alt kata geçirmemesi için gerekmektedir. O yüzden biz de puf kıvamına rağmen dayanıklı bir pandispanya seçtik. Eğer eker hamurlu pasta yapmak isterseniz de bu kek tarifini kullanabilirsiniz.
 

Karaorman Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya İçin:

• 1 Su Bardağı şeker
• 1 Su Bardağı Un
• 1/4 Su Bardağı Mısır Nişastası
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 2 Yemek Kaşığı Kakao
• 1/3 Su Bardağı Süt
• 1/2 çay Kaşığı Tuz
• 1 Adet Yumurta
• 2 Adet Yumurta Beyazı
• 120 Gram (tereyağı Ve Karışık Baharatlardan Hazırlanmaktadı

Kreması İçin:

• 2 Paket Krem şanti
• 2 çay Bardağı Soğuk Süt

Diğer Malzemeler:

• 200 Gram Vişne
• 200 Gram Bitter çikolata

Karaorman Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

Pandispanyanın Hazırlanışı:

1. Fırını 170 dereceye ayarlayın.
2. Şeker, un, kabartma tozu, nişasta, kakao ve tuzu bir kabın içinde harmanlayın.
3. Süt, yumurta beyazı ve yumurtayı ayrı bir kabın içinde karıştırın.
4. Tereyağını kuru malzemelerle harmanlayın ve iyice karıştırın. Bu işlemi çırpıcınızın palet ayağıyla veya blender kullanarak yapabilrisiniz.
5. Bu karışıma sütlü karışımı ekleyin ve çırpın.
6. 4-5 dakika tüm malzemeler pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpın.
7. Yağlayıp, unladığınız 18cm’lik yuvarlak kek kalıbına harcı dökün ve 30 dakika fırın kapağını hiç açmadan pişirin.
8. Pişen keki soğuduktan sonra 3 eş kat olacak şekilde düzgünce kesin.

Pastanın Hazırlanışı:

1. Krem şantiyi hazırlamak için toz karışımı soğuk sütle çırparak yoğun bir kıvam elde edin.
2. Katlara ayırdığınız kekin tabanını yerleştirin ve üzerine krem şantiyi spatula yardımıyla sürün.
3. Ayıklanmış ve suyu süzülmüş vişneleri yerleştirip orta katı yerleştirin.
4. Orta katın üzerini de ilk kat gibi hazırlayın ve en üst kata krem şanti sürün. Pastanın yanlarını da spatula yardımıyla sıvayarak tamamen krem şanti ile pastanızı kaplayın.
5. Kapladığınız pastanın tüm yüzeylerini rendelenmiş çikolatayla kaplayın ve dilerseniz üzerine vişne koyarak süslemesini yapın. İşte bu kadar. Afiyetler olsun!