Enginar ve karidesin makarnayla bir araya gelmesi, denemelisin. Enginarlı karidesli burgu makarna tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.
Enginarlı Karidesli Burgu Makarna Tarifi İçin Malzemeler
- 200 Gram Burgu Makarna
- 300-400 Gram Karides
- 6-7 Adet Enginar
- 1/2 Adet Limon
- 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
- 4-5 Diş Sarımsak
- 5-6 Adet Sivri Biber
- 1 Adet Büyük Boy Kapya Biber
- 1 Adet Büyük Boy Rendelenmiş Domates
- 1 Tutam Kekik
- 1 Tutam Karabiber
- 1 Tutam Kuru Fesleğen
- 1 Tutam Tuz
- 1 Küçük Boy Kase Mozzarella Peyniri
- 1 Küçük Boy Kase Parmesan
- 1 Su Bardağı Makarna Suyu
Enginarlı Karidesli Burgu Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
- Temizlenmiş karidesleri 2 diş sarımsakla birlikte tereyağında soteleyin kenara alın.
- Enginar çanaklarını üzerini geçecek kadar limonlu suda 10 dakika kadar hafif diri kalacak şekilde haşlayın, süzün ve büyüklüğüne göre eşit bir şekilde üçgen kesip onu da kenara alın.
- Tereyağını eritip önce 4-5 diş sarımsak ardından minik doğranmış 5-6 yeşil sivri biber, 1 büyük kapya biberi hafif kavurup dilimlenmiş enginarları ve domatesi de ilave edip bir süre daha kavurun.
- Önceden haşladığımız 200 gram kadar makarnayı, karidesi, kekiği,karabiberi ve kuru fesleğeni, tuzu ilave edin. Şöyle bir harmanladıktan hemen sonra ocaktan alın.
- Mozarella ve parmesan peyniri serpiştirip karıştırın ardından fırın kabına alın. Üzerine de mozarella peyniri rendeleyin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, peynirler eriyene kadar fırınlayın.
- Bu güzel yemeğin keyfini çıkarın.
