Mozaik pasta olur da mozaik kek olmaz mı? Olur, hem de iki renkli lezzet dalgaları şeklinde yayılan bu kek çok da güzel olur. Ebru sanatı tadında olan bu keki hazırlamak, tarifinde saklı olan iki renkli kek harcını ince dokunuşlarla birbirine karıştırmaktan geçer.
Mermer kek olarak da bilinen dalga dalga yayılan mozaik desenli kekler hazırlamaya var mısınız?
Mozaik Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Adet Yumurta
- 3/4 Su Bardağı Toz şeker
- 3/4 Su Bardağı Ayçiçek Yağı
- 3/4 Su Bardağı Süt
- 2 Su Bardağı Un
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Adet Rendelenmiş Limon Kabuğu
- 3 Yemek Kaşığı Kakao
Mozaik Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurtaları karıştırma kabına alın. Toz şeker ekleyip mikser yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Süt ve ayçiçek yağı ilave edip çırpma işlemini kısa bir süre daha sürdürün.Keke hafif bir aroma vermesi için rendelenmiş limon kabuğunu katın.
- Elenmiş un ve kabartma tozu eklediğiniz kek harcını, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.Hazırladığınız kek harcının büyük bir bölümünü kek kalıbına aktarın.
- Karıştırma kabında kalan kek hamurunu, kakao ilavesiyle koyu bir kıvam ve renk alana kadar çırpmaya devam edin.
- Kakaolu kek harcını da baton kek kalıbına boşaltın. Tahta bir şiş yardımıyla kek üzerinde zikzaklar çizerek iki renkli kek harcının dalga dalga birbirine karışmasını sağlayın.
- Keki, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40-45 dakika kadar pişirin. Kabaran ve üzeri hafif bir şekilde renk alan keki kısa bir süre fırında dinlendirin.
- Ardından oda sıcaklığında kalıbında beklettiğiniz keki, ters çevirerek servis tabağına çıkartın. Dilimledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.
