Kabukları soyulmuş elmalar, şeker ve limonla ovulur… Tencereye özene bezene dizilir… Her hikayenin sonu mutlu bitmeyebilir ancak biz sonu güzel biten hikayelerin kahramanlarıyız.
Mesela, elma reçelinin sonu ancak kızarmış ekmeğin üzerinde, kocaman gülümsemelerle noktalanabilir. Aksine izin veremeyiz. Aslında size bir sır vermem gerekirse bu tarifin aynısı, fırında da yapabilirsiniz… Sadece bu masal biraz daha uzayabilir… Tencereye dizmeden bir güzel fırın tepsisine dizersiniz… Sonra 100 derecede 1-2 saat pişirirsiniz… Sonra kapağını açıp, 1 limon suyunu ilave eder, kapağı kapatır 4-5 saat daha pişirirsiniz… Bakın biz size mutlu başka alternatif sonlar sunuyoruz. Reçel tariflerinin en güzellerinden birinden bahsediyoruz sonuçta.
Çünkü yemek yemenin içinde olduğu hüzünlü bir masalı kabul etmiyoruz. Bu da böyle bir kış masalı işte. ?
Elma Reçeli Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Kilogram Elma
- 4 Su Bardağı şeker
- 1 Adet Limon Suyu
Elma Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?
- Elmaları 6 adet, yarım ay şeklinde dilimleyin. Ölçülü şekerle ve 1 yemek kaşığı limonla ovun.
- Ocağa koymadan 2-3 saat bekletin.
- Kaynayana dek karıştırmadan pişirin.
- Kaynayınca limon suyunu sıkın ve 5 dakika daha kaynatın. Kavanozlara alın ve soğuyana kadar oda sıcaklığında bekletin. İşte bu kadar, afiyet olsun!
