Görünümü enfes tadı ise şahane bir lezzet ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Karşınızda: Elmalı sağlıklı gül demeti tarifi. Şimdiden afiyet olsun.
Daha fazla tarif için:
@rustik.mutfak sayfamı ziyaret etmeyi unutmayınız.
Elmalı Sağlıklı Gül Demeti Tarifi İçin Malzemeler
- 4 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 4 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 2 Su Bardağı Un
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Fincan Zeytinyağı
- 1 Tepeleme Yemek Kaşığı Hindistan Cevizi
Hamuru için:
- 2 Adet Büyük Boy Kırmızı Elma
- 1 Tutam Tarçın
- 1/2 Adet Limon Suyu
- 2-3 Yemek Kaşığı Sıcak Su
- 1 Tatlı Kaşığı Bal
- 1 Avuç Kuru Yemiş
İç harcı için:
Elmalı Sağlıklı Gül Demeti Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamurun bütün malzemeleri karıştırılıp iç harcı hazırlanana kadar buzdolabında bekletilir.
- İç harcı hazırlayıp elmayı ortadan ikiye bölüp çekirdek kısmını çay kaşığı yardımıyla oyalım, ince ince doğrayalım.
- İnce olması önemli hamuru yırtıyor yoksa. Sıcak su koyduğumuz bir kaba alalım ve üzerine limon sıkalım. Yumuşayana kadar bekletelim.
- Hamuru buzdolabından çıkarıp oklava yardımıyla açıyoruz ve küçük yuvarlaklar oluşturuyoruz. 5-6 daire çiçek olması için yeterli oluyor.
- Fazla gelen hamurları görüntü hoş olsun diye kesip diğer bezelere ekleyebilirsiniz. Bu daireleri yağladığımız muffin kalıplarına çiçek deseni olacak şekilde yerleştiriyoruz.
- Tamamlandıktan sonra her gül demetinin içerisine 1 tatlı kaşığı fındık, fıstık ezmesini ilave ediyorsunuz.
- Dilerseniz hurma püresi koyup üzerine dökebilirsiniz. Dilediğimiz kadar kuru yemiş koyuyoruz.
- Aynı açıda dizdiğimiz elmalarla gül şeklinde demetler oluşturuyoruz. Ve çiçek desenimizin ortasına koyuyoruz.
- Elmalar ne kadar büyük olursa gül yapımınız o kadar kolaylaşır. Ben toplam 14 adet çıkardım. Siz dilerseniz elmaları dizmeden önce alternatif olarak hamurun içine elma harcı, bal, pekmez veya organik elma reçeli sürebilirsiniz. Daha tatlı olması açısından.
- Hamurları muffin kalıbına koyduktan sonra fırına alalım üzeri kızarana kadar 150 derece fırında, yaklaşık 30 dakika pişirelim.
Afiyet olsun.
