Yerinde duramayan karbardıkça kabaran bu muffinlerin içi yumuş yumuş dışı ise streusel kaplı çıtır çıtır. Kendini şımartmak isteyenleri mutfağa alalım.
Tarifimizin videolu halini aşağıdan izleyebilirsiniz.
Erikli Muffin Tarifi İçin Malzemeler
- 50 Gram Un
- 50 Gram şeker
- 40 Gram Soğuk Tereyağı
- 1 çay Kaşığı Tarçın
- 1/2 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Kabartma Tozu
Streusel için:
- 100 Gram Oda Sıcaklığında Tereyağı
- 2 Adet Yumurta
- 200 Gram şeker
- 300 Gram Un
- 100 Mililitre Süt
- 1/2 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilin
- 4 Adet Anjelika Erik
Muffin için:
Erikli Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?
- Streusel için, tüm malzemeleri bir kapta birleştirip elinizle toz haline getirin.
- 40 dakika kadar buzlukta bekletin.
- Muffin için tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı.
- Yumuşak tereyağını şeker ve vanilin ile çırpın. Yumurtaları ilave edin. Süt ilave edin.
- Un ve kabartma tozunu da ilave edip kıvamlı bir hamur elde edin.
- Erikleri küp küp doğrayıp hamura ilave edin.
- Muffin kalıplarını tam dolmayacak şekilde kaşık ile doldurun.
- Üzerine streusel serpip 180 derece sıcak fırında 30-35 dakika pişirin. Afiyet olsun.
