Yapımı oldukça kolay ve mahlep kokusuyla daha yoğururken bile hoşunuza gidecek. Hamuru bir çok şeklide kolayca yapabileceğiniz bir kıvama sahip.
Leziz Açma Tarifi İçin Malzemeler
- 200 Mililitre Su
- 200 Mililitre Sıvı Yağ
- 250 Mililitre ılık Süt
- 1 Paket Instant Maya
- 1 Yemek Kaşığı Mahlep
- 1,5 Tatlı Kaşığı Tuz
- 2-2,5 Tatlı Kaşığı şeker
- 4 Su Bardağı Un
Leziz Açma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Su, süt, sıvı yağ, şeker ve instant maya bir kabın içinde biraz karıştırılır.
- Mahlep ve un hamura yavaş yavaş eklenir. Hamur yavaş yavaş toplanmaya başladığında tuz ilave edilir. Yoğurmaya devam edilir.
- Pürüzsüz ve ele yapışmayan bir kıvam alan hamur yaklaşık 20-30 dakika dinlendirilir.
- Mayalanan hamur, önce iki eşit parçaya bölünür ve iri bir ceviz büyüklüğünde bezeler yapılır.
- 3 beze silindir şeklinde yuvarlayarak uzatılır.
- Daha sonra saç örgüsü şekli verilir.
- Yan şekilde tutarak örgünün uçları birbirine bastırılır.
- yavaşça üst kısmından tutarak şekil kenarlara doğru açılır. Hamura istenilen şekil verildikten sonra, üzerine yumurta sürülür.
- Bu şekilde yaklaşık 20 dakika mayalandırılır.
- Mayalandırdıktan sonra 180 derecede 20 dakika pişirilir. ( Fırınınıza göre süre değişebilir. ) Afiyet olsun.
