Size öyle bir tarif vereceğiz ki yumuş mu yumuş bir poğaça olacak. Artık fırından poğaça almaya gerek bile duymayacaksınız.
Peynirli Pofuduk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Su Bardağı ılık Su
- 1 Su Bardağı ılık Süt
- 1 Paket Kuru Maya
- 1 Yemek Kaşığı şeker
- 1 Adet Yumurta Akı
- 2 Silme Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 çay Bardağı Sıvı Yağ (ya Da Zeytinyağı)
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- 6 Su Bardağı Un
Peynirli Pofuduk Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabına maya, şeker, ılık su ve sütü alıp bir karıştırın.
- 15 dakika bekleyin üstünde kabarcıklar oluşacak bu hamurunuzun daha iyi mayalanmasını sağlar.
- Dikkat edin su ve süt ılık olmalı sıcak olursa güzel kabarmaz.
- 15 dakika bekledikten sonra içine sıvı yağ, tuz, yumurta akını ekleyin iyice karıştırın.
- Son olarak da yavaşça ve kontrollü bir şekilde ununuzu ekleyin.
- Hafif elinize yapışan bir hamur olacak üzerini kapatın ılık bir ortamda 1 saat mayalandırın.
- Mayalanan hamurunuzun havasını alıp mandalina büyüklüğünde parçalara bölün.
- Peynirinize maydanoz ve pul biber ekleyip karıştırın.
- Hamurlarınızı çay tabağı kadar açıp içine peynirli harçtan koyup istediğiniz şekli verin.
- Biten poğaça hamurunuza 40 dakika tepsi mayası verin.
- Üzerine havasını indirmeden yumurta sarısını sürüp çörekotu ve susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 45 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.
