Size öyle bir tarif vereceğiz ki yumuş mu yumuş bir poğaça olacak. Artık fırından poğaça almaya gerek bile duymayacaksınız.
Reklam
Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabına maya, şeker, ılık su ve sütü alıp bir karıştırın.
- 15 dakika bekleyin üstünde kabarcıklar oluşacak bu hamurunuzun daha iyi mayalanmasını sağlar.
- Dikkat edin su ve süt ılık olmalı sıcak olursa güzel kabarmaz.
- 15 dakika bekledikten sonra içine sıvı yağ, tuz, yumurta akını ekleyin iyice karıştırın.
- Son olarak da yavaşça ve kontrollü bir şekilde ununuzu ekleyin.
- Hafif elinize yapışan bir hamur olacak üzerini kapatın ılık bir ortamda 1 saat mayalandırın.
- Mayalanan hamurunuzun havasını alıp mandalina büyüklüğünde parçalara bölün.
- Peynirinize maydanoz ve pul biber ekleyip karıştırın.
- Hamurlarınızı çay tabağı kadar açıp içine peynirli harçtan koyup istediğiniz şekli verin.
- Biten poğaça hamurunuza 40 dakika tepsi mayası verin.
- Üzerine havasını indirmeden yumurta sarısını sürüp çörekotu ve susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 45 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
