Gurme Ekmek

Bir ekmek düşünün. İlk ısırıktan itibaren damaklarda müthiş bir tat bırakacak ve ekmek bittiğinde sanki rüyadan uyanmış gibi bir his yaratacak! Dildeki tüm tat alma duygularına oynayan hem acı, hem tatlı, hem kıtır hem de yumuşak dokuları hissedeceğiniz bu ekmek, sıradan bir atıştırmalık olarak kalamayacak sizin ve sevdiklerinizin favori sıcak sandviçi olacak!
‘Anlatmakla olmaz, yaşanır!’ denir ya işte bu öyle tariflerden biri. Dilerseniz lafı uzatmadan bu nefis tarifin nasıl yapıldığıına bir bakalım. Ardından mutfağa koşalım!
Videolu tarifimizin size ilham vermesi dileğiyle, şimdiden afiyet olsun!

Gurme Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

Karamelize Soğan İçin:

• 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 3 Adet Soğan
• 1 Yemek Kaşığı Toz şeker
• 3 Kahve Fincanı Su

Tavuk İçin:

• 1 çay Bardağı Sıvı Yağ
• 350 Gram Tavuk Göğsü
• 1 Yemek Kaşığı Acı Sos
• 1 Tatlı Kaşığı Köri

Tartar Sos İçin:

• 3 Yemek Kaşığı Mayonez
• 1 Yemek Kaşığı Yoğurt
• 1/2 Demet Dereotu
• 5 Adet Kornişon Salatalık Turşusu
• 2 Diş Sarımsak
• 1 çay Kaşığı Tuz

Diğer Malzemeler:

• 1 Adet Baget Ekmek
• 2 Yemek Kaşığı Labne Peyniri
• 200 Gram Kaşar Peyniri
• 4 Yemek Kaşığı Mozarella Peyniri

Gurme Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Karamelize soğanı hazırlamak için geniş bir tavada tereyağı ve sıvı yağı kızdırın.
2. Üzerine piyazlık soğanı ve şekeri ekleyip kısık ateşte ağır ağır karamelize olana kadar pişirin. Soğan suyunu salıp çektikten sonra ara ara tavaya su ekleyin. Karamelize olana kadar bu işlemi uygulayın ve ocaktan alın.
3. Ayrı bir tavada yağı kızdırın ve unlanmışi küp doğranmış tavukları kızartın. Baharatlarını ekleyip tekrar kavurun ve piştikten sonra ocaktan alın.
4. Tartar sosu hazırlamak için bir kasede mayonez, yoğurt, sarımsak, doğranmış kornişon turşu, dereotu ve tuzu karıştırın.
5. Baget ekmeğini hem ortadan hem de yatay olarak ikiye bölün. İç kısımlarına labne peyniri sürünb ve dilimlenmiş kaşarları dizin.
6. Ardından sırasıyla karamelize soğan, kızarmış tavuk parçaları ve rendelenmiş mozarella peynirini ekleyip, 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Sıcak olarak, tartar sosuyla birlikte servis edin.