Sabah kahvaltılarında farklı ve doyurucu bir yumurta yapmaksa istediğiniz karşınızda enfes bir tarif var. Yemelere doyamayacağınız yumurtalı mantar tarifi! Sadece sabah kahvaltılarında değil, öğle yemeğinde ya da hafif geçirmek istediğiniz akşam yemeklerinde de afiyetle tüketebilirsiniz bu tarifi. Dilediğiniz mantarı da kullanabilirsiniz. Özellikle de kestane mantarı çok ama çok yakışacaktır. Şimdiden ellerinize sağlık diyor yumurtalı mantar tarifimize buyur ediyoruz.
Mantarların pişerken kararmaması için içerisine mutlaka limon suyu ilave edin. Yumurtaların lezzetine lezzet katmak için de süt ilave etmek mühim. Mantarlar suyunu salmasın diye de yüksek ateşte soteleme işlemini gerçekleştirirseniz oldu bu iş! Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Yumurtalı Mantar Tarifi İçin Malzemeler
- 200 Gram Mantar
- 4 Adet Yumurta
- 4 Yemek Kaşığı Süt
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
- 3 Yemek Kaşığı Lor Peyniri
- 1 Yemek Kaşığı Limon Suyu
Yumurtalı Mantar Tarifi Nasıl Yapılır?
- Döküm bir tava ya da klasik bir tavada tereyağını ve zeytinyağını aktarın. Yağı eritin.
- Silinmiş, temizlenmiş ve iri parçalar halinde doğranmış mantarları tavaya aktarın. Yüksek ateşte hızlı bir şekilde sotelerken içerisine limon suyunu da ilave edin. Sotelemeye devam edin.
- Bir kabın içerisinde yumurtaları ve sütü güzelce çırpın. Baharatlarını da ilave edin.
- Ocakta pişen mantarların üzerine yumurtaları ekleyin. Karıştırarak pişirin. Lor peynirini de ekleyin.
- Pişirirken içerisine tuz da ilave edin. Yumurtalar dilediğiniz kıvamda pişince ocaktan alın ve servis edin. Afiyetler olsun.
