Hem protein oranı yüksek hem kaliteli karbonhidrat kaynağı, biraz farklı bir lezzet. Yumurtalı kepekli pilav, şimdiye kadar yaptığınız tüm pilavları gölgede bırakacak.
Yumurtalı Kepekli Pilav Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Su Bardağı Kepekli Pirinç
- 1 Kase Garnitür
- 2 Adet Yumurta
- 1 çorba Kaşığı Salça
- 1/2 Adet Soğan
- 1 çay Kaşığı Pul Biber
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 çorba Kaşığı Zeytinyağı
Yumurtalı Kepekli Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk önce tenceremize yağımızı koyup içine doğranmış soğanları ekliyoruz.
- Tencerede soğanlar pembeleşince salçayı da ekleyip kavuruyoruz.
- Daha sonra garnitürümüzü veya küçük ve küp küp doğradığımız sebzelerimizi de 1,5 bardak su ile birlikte tencereye ekliyoruz.
- Tencerimizin içine tuz ve baharatları da ekleyip suyumuzun kaynamaya başlamasını bekliyoruz.
- Suyumuz kaynamaya başladığında kepekli pirincimizi de ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
- 20-25 dakika kadar kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz.
- O sırada önceden yağladığımız bir tavaya yumurtalarımızı kırıyoruz ve omlet şeklinde pişiriyoruz.
- Pişirdiğimiz omletimizi küçük parçalara dilimliyoruz ve garnitürlü pilavımız piştikten sonra içine ekleyip iyice harmanlıyoruz.
