Tarhanayı bir de böyle deneyin! Sütlü hali, klasik tarhanaların pabucunu dama attıracak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Sütlü Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 6 Yemek Kaşığı Toz Tarhana
- 2 Su Bardağı Süt
- 4-5 Su Bardağı Su
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 3-4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
Sütlü Tarhana Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk işlem tarhana ve sütü bir kapta güzelce karıştırmak. Tarhana sütün içinde 5 dakika kadar şişecek.
- Tencereye sıvı yağı ve salçayı alıyoruz. Sarımsakları da diri şekilde koyup kavuruyoruz.
- Ocağın altını kısıp süt ve tarhana karışımını yavaş yavaş tencereye ekliyoruz. Bu işlemi yaparken çırpma teliyle karıştırıyoruz ki topaklanma olmasın.
- Suyu da ekledikten sonra orta ateşte 2-3 dakika kadar karıştırmaya devam edip kaynamaya bırakıyoruz.
- Çorbamız kaynadıktan sonra bütün durumdaki sarımsakları çorbadan alıyoruz. Tuzunu atıyoruz. Dilerseniz çorba bu aşamada tamamlanabilir, baharatları direkt atabilirsiniz.
- Arzuya göre sos tavasında tereyağını 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyerek eritiyoruz ve pul biberle naneyi biraz çeviriyoruz. Çorbamıza bu yağı ekleyip, 5 dakika kısık ateşte kaynattıktan sonra kapatıyoruz. Afiyet olsun.
