Aslında bir Fransız tatlısı olan profiterol ülkemizde o kadar çok seviliyor ki, sadece profiterol yapan mekanlar bulmak bile mümkün. Ama profiterol canımız her istediğinde yapmak için oldukça zorlu bir tatlı. Hamurun kıvamını tutturmak, puf puf kabarmasını sağlamak, içlerini yumuşacık kremayla doldurmak ve sonrasında da incecik çikolata kremasını hazırlamaya üşendiğimiz günler olmuyor değil.
Sizleri mekan mekan iyisini yapanı aramaktan kurtaracak, gerçeğini kendiniz yaparsanız harcayacağınız zamandan tasarruf ettirecek bir tarifimiz var. Yalancı profiterol, inanılmaz derecede pratik ve gözünüzü kapatıp yerseniz, gerçeğinden ayırt edemeyeceğiniz kadar da nefis bir tatlı.
Haydi bakalım şimdiden afiyetler olsun!
Yalancı Profiterol Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Paket Tuzsuz Etimek
- 1 Litre Süt
- 1 Su Bardağı Un
- 1 Su Bardağı Toz şeker
- 2 Paket Toz Krem şanti (sade)
- 1 Su Bardağı Soğuk Süt
- 1/2 Paket Hazır çikolata Sosu
- 1,5 Su Bardağı Süt
Yalancı Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?
- Süt, un ve toz şekeri bir tencereye alın ve karıştırarak, muhallebi kıvamına gelene dek pişirin.
- Muhallebinin üstüne kabuk tutmaması için streç film çekin ve 15-20 dakika oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Bir bardak soğuk süt ile 2 paket sade krem şantiyi bir mikser yardımı ile çırpın.
- Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ilave ederek mikser yardımıyla karıştırın.
- Bir borcama etimekleri elinizle iri parçalar olacak şekilde ufalayın.
- Hazırladığınız krem şantili muhallebiyi üstlerine dökün ve üstünü bir spatula yardımı ile güzelce düzleştirin.
- Hazır çikolata sosunu 1,5 bardak süt ile birlikte karıştırıp ocağın altını açın ve kaynayana dek pişirin. Ardından kapatın ve bir kaç kez daha karıştırıp, ılıklaştırın.
- Muhallebinin üstüne çikolata sosunu dökün ve bir spatula yardımıyla güzelce düzleştirin.
- Bir gece buzdolabında beklettikten sonra servis edin. Afiyet olsun!
