Yaban Mersinli ve Limonlu Kek

Yiyenlerin bayılacağı, limonun ve yaban mersininin mayhoşluğu ile tereyağlı kekin yumuşacık nemli dokusu gönülleri fethedecek. Şimdiden afiyet olsun.

Yaban Mersinli ve Limonlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

Kek için:

• 1,5 çay Bardağı Süt
• 2 Adet Yumurta
• 1 Su Bardağı Toz şeker
• 120 Gram Oda Sıcaklığında Tereyağı
• 2,5 Su Bardağı Un
• 1 Yemek Kaşığı Rendelenmiş Limon Kabuğu
• 1/2 Adet Limon Suyu
• 1 Su Bardağı Yaban Mersini
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Paket Vanilin

Glaze için:

• 1,5 çay Bardağı Toz şeker
• 1,5 Yemek Kaşığı Limon Suyu

Yaban Mersinli ve Limonlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Fırını 175 dereceye ayarlayın.
2. Limon suyunu, limon kabuğunu ve sütü karıştırın, 10 dakika bekletin.
3. 2.5 su bardağı unu, kabartma tozunu ve vanilyayı başka bir kasede karıştırın.
4. Oda ısısındaki tereyağı ile yumurtayı çırpın. Süt karışımını ekleyin çırpmaya devam edin. Un karışımını eleyin. Spatula ile karıştırın.
5. Yaban mersinlerinin tabana batmaması için 1 yemek kaşığı unla karıştırın. Kek karışımına ekleyin.
6. Baton kek kalıbında 45-50 dakika pişirin.
7. Glaze için pudra şekeri ve limon suyunu karıştırın. Kek soğuduktan kekin üzerine dökün. Afiyet olsun.