Yumurta sarısına bambaşka bir bakış açısı getiren, protein dolu bir tarif. Yapımı oldukça ilginç ama kullanım alanları ve görünümü muhteşem. İster toz haline getirin ister klasik kesimlerle görsel bir şölen hazırlayın.
Toz haline getirerek oldukça geniş bir yelpazede kullanabilirsiniz. Krema, dondurma, çeşitli soslar, mayonez yapımı… Aslında hayal gücünüzün götürdüğü yere kadar tarif sayısı çoğalabilir. Tuzda yumurta sarısı tarifi için mutfağa kadar buyurun.
Tuzda Yumurta Sarısı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Adet Orta Boy Yumurta
- 1 Kase Kaya Tuzu
Tuzda Yumurta Sarısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yapacağınız yumurta sayısına göre orta boy fazla çukur olmayan bir tabağa iri taneli kaya tuzunu iki parmak kalınlığında serin.
- Kaya tuzunun içine yumurta sarılarını bırakabilmeniz için boşluklar oluşturun.
- Daha sonra açtığımız çukura yumurta sarılarını koyuyoruz ve üzerini tuzla kaplıyoruz. 10-12 saat beklemeye alıyoruz.
- 10 saat sonra tuzun içinden çıkarıp, tuzunu suda arındırıyoruz ve kullanıma hazır hale getiriyoruz.
- İsterseniz dilim dilim kullanın isterseniz de toz haline getirerek. Afiyet olsun.
